Mit dem Begriff Wiesel sind zwei heimische Arten gemeint: Hermelin und Mauswiesel. Sie sind die kleinsten Raubtiere der Schweiz, das Mauswiesel sogar das kleinste Raubtier weltweit. Beide Arten haben sich auf die Jagd von Wühlmäusen spezialisiert (Schermaus, Feldmaus, Erdmaus und Schneemaus). Um ihren hohen Energiebedarf zu decken, frisst jedes Tier etwa eine Maus pro Tag.

Sie führen ein verborgenes Leben und bewegen sich vorwiegend unterirdisch oder in Deckung und sind daher selten zu sehen. Für ihr Überleben brauchen sie nicht nur Jagdgebiete, sondern auch abwechslungsreiche Lebensräume mit Verstecken wie Ast- und Steinhaufen, Hecken, Trockenmauern und strukturreichen Feldgehölzen. Solche Strukturen bieten nicht nur Wieseln Schutz und Nahrung, sondern auch vielen anderen Tieren und Pflanzen. Darum gelten Wiesel als Schirmarten: Wer ihnen hilft, fördert die Biodiversität insgesamt.